ট্যাংরা মাছের টমেটো বাহার

উপকরণ:- ট্যাঙরা মাছ ৫০০গাম
টমেটো ৩টিকাচালঙকা৪টি
আদা রসুন বাটা ১চামচ
স্ঃ তেল পরিমাণমতো
নুন
হলুদ ১/২চা চামচ

প্রনালী:- প্রথম এ মাছ ধুয়ে ভালো করে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে। তার পর কড়াই গরম করে তাতে পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিতে হবে। এরপর তেল গরম হলে তাতে মাছ দিয়ে অল্প ভেজে নিতে হবে।
তার পর কড়াই তে আদা রসুন বাটা দিয়ে আঁচ কমিয়ে নাড়তে হবে। কাঁচা গন্ধ চলে গেলে টমেটো কুচি দিয়ে সামান্য নুন দিয়ে ভালো করে কষতে হবে কাঁচালঙ্কা কুচি দিতে হবে হলুদ গুঁড়া মিশিয়ে নিতে হবে এরপর পরিমাণ মতো জল দিয়ে সব মশলা সু সেদ্ধ হয়ে গেলে মাছ মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।