এগ বার্গার

উপকরণ:-
বার্গার ব্রেড - ২ পিস,
ডিম - ১ টা,
আলু - ২ টো,
ক্যাপসিকাম - ১/২,
পিঁয়াজ - ১ টা,
রসুন,আদা - অল্প করে,
নুন, হলুদ, লংকার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো - পরিমাণ মতো,
ধনে পাতা- সামান্য
বার্গারের সস বানাবার জন্য:-
মেয়োনিজ, টমেটো সস, কাসুন্দি, নুন, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো (পরিমান মতো)।

প্রনালী:-
প্রথমে আলু, ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর পিঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, আদা ও রসুন কেটে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে কেটে রাখা সব্জি গুলো তাতে দিয়ে ভাজতে হবে। তারপর কষিয়ে নিয়ে আলু ও ডিম সেদ্ধটা হাত দিয়ে চটকে নিয়ে কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে। তারপর নুন, হলুদ ও লংকার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে তাতে মেয়োনিজ দিতে হবে। তারপর পুর ঠান্ডা করে নিয়ে চ্যাপ্টা করে টিকিয়া আকারে বানাতে হবে। অন্য দিকে বার্গার সস বানাতে হবে।সস বানাবার জন্য মেয়োনিজ, সস, কাসুন্দি, নুন, চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার ব্রেডটাকে মাঝখান থেকে কেটে নিতে হবে। তারপর সস লাগিয়ে তার উপর ডিমের পুরটা রেখে উপরে চীজ স্লাইস দিয়ে টমেটো পিঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।