চিকেন সসেজ রাইস

উপকরণ:- 1কাপ গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম কুচি করা ও হালকা ভাপিয়ে নেওয়া
1/2কাপ চিকেন সসেজ কুচি করা
1টা ছোট পেয়াঁজ কুচি করা
1টেবিল চামচ আদা রসুন কুচি করা
1চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
2টেবিল চামচ মাখন/অলিভ অয়েল
2টো ডিম ভেঙে নেওয়া ও ভেজে কুচি করা
2কাপ বাসমতি চালের ভাত
স্বাদমতো নুন, চিনি
1টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
1চা চামচ সয়াসস

প্রনালী:- প্রথমে কড়াইতে মাখন/অলিভ অয়েল দিয়ে তাতে আদা রসুন কুচি দিয়ে হালকা সতে করে তাতে পেয়াঁজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভাজতে হবে। তাতে ভাপানো সবজি দিয়ে আবার ভালো করে ভেজে নেয়া হলো।
এবারে তাতে সসেজ কুচি মিশিয়ে আবার ভেজে নেয়া হলো। সসেজ গুলো ও আগে থেকে গরম জলে হালকা ভাপিয়ে নিয়েছি। এবারে এতে সয়াসস মিশিয়ে ভালো করে নাড়ানো হলো।
তাতে ডিম ভাজা কুচি মেশানো হলো ও ভালো করে মিক্স করা হলো।
এই সময়ে গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করে বাসমতি চালের ভাত সাথে সাথে মেশানো হলো। এতে স্বাদমতো নুন চিনি যোগ করা হলো।
ভালো করে মিক্স করে ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামানো হলো। গরম গরম পরিবেশন করা হলো চিকেন সসেজ রাইস।