কাস্টার্ড সেমুই ডেসার্ট

উপকরণ:-
দুধ ১ লিটার,
কাস্টার্ড পাউডার ২টেবিল চামচ,
চিনি ১/৪ কাপ,
মিল্ক পাউডার ২ টেবিল চামচ
সাজানোর জন্য :- ম্যাংগো স্লাইস, প্লাম স্লাইস,আর কিছু পেস্তা কুচি।

প্রনালী:-
প্রথমে একটি কড়াই তে দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর দুধে বেশ কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে কিছুটা ঘন করে নিতে হবে। এরপর সিমুই দিয়ে আবার ও ফোটাতে হবে। সিমুই নরম হয়ে গেলে কাস্টার্ড পাউডার ২ টেবিল চামচ দুধে গুলে মেশাতে হবে। আরও ৫ মিনিট ফুটিয়ে চিনি মিশিয়ে আস্তে আস্তে নেড়ে আরও কিছুটা ঘন করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
এরপর মিশ্রন টা ফ্রিজে রেখে বেশ ভালো করে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।
এবার একটি সার্ভিং প্লেটে দিয়ে ম্যাংগো স্লাইস আর প্লামের স্লাইস আর কিছু পেস্তা কুচি দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে কাস্টার্ড সিমুই ডেজার্ট।