সফেদি এগ কোর্মা

উপকরণ:- ডিম (৪টে), পেঁয়াজ (১টা, বড়), রসুন (৫-৬ কোয়া), জৈত্রী (অল্প), এলাচ (অল্প), সাদা তেল (২চামচ), দারচিনি (১চামচ), তেজ পাতা (১টা), টক দই (২চামচ)।

প্রনালী:- প্রথমে জৈত্রি, এলাচ, পেঁয়াজ আর রসুন হালকা ভেজে নিয়ে মিক্সারে পেস্ট করে নিতে হবে। তারপর করাইতে সাদা তেল গরম হলে, দারচিনি আর তেজ পাতা ফোড়ন দিতে হবে, এরপর বানানো মশলাটা দিয়ে দিতে হবে। মশলা গুলো হালকা নেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে টক দই দিয়ে দিতে হবে। একটু ফুটে উঠল ডিম গুলো দিয়ে দিতে হবে। তারপর ২-৩মিনিট হালকা আঁচে রেখে, নামিয়ে নিতে হবে। এই ভাবেই তৈরী হয়ে যাবে সফেদি এগ কোর্মা।