এগ চিজ বল
উপকরণ:- ময়দা-১০০গ্রাম
চীজ- ১০০গ্রাম
দুধ- ১কাপ,
মাখন- ৩চামচ,
ডিম-৩টে,
লঙ্কা গুড়ো- ১ চা চামচ
নুন- পরিমান মত
তেল- ২০০মিলি
প্রনালী:- ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
চীজ গ্রেট করে রাখতে হবে।
একটু বড় জায়গায় দুধ গরম করে রাখতে হবে
গরম হলে ময়দা মেশাতে হবে যেন ডেলা না পাকায়।
এবার গ্যাস অন করে এতে মাখন দিতে হবে হবে।
মাখন গলে গেলে দুধের গোলাটা দিয়ে দিতে হবে
ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে এর মধ্যে চীজ দিয়ে ফেটিয়ে নুন,লঙ্কা গুড়ো,ডিম মেশাতে হবে।
গোল গোল বলের আকারে তৈরি করে নিতে হবে
তারপর ফ্রিজে ১৫ মিনিটের মধ্যে রেখে দিতে হবে
১৫ মিনিট বাদে ফ্রিজ থেকে বার করে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে ভেজে নিতে হবে।
