কাঁকরোল ভাপা

উপকরণ:- কাঁকরোল ঝিরি ঝিরি করে কাটা - ২ টি
সর্ষে বাটা - ১ বড় চামচ
পোস্ত বাটা - ২ বড় চামচ
কাজু বাদাম বাটা - ১ বড় চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা - 8 টি
নারকেল বাটা - ২ বড় চামচ
নুন
হলুদ গুঁড়ো
সরষের তেল
জল

প্রনালী:- প্রথমে তেল গরম করে কেটে রাখা কাঁকরোল সামান্য নুন আর হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে নেবো। তারপর বাকি সব উপকরণ গুলো ভালো করে ভাজা কাঁকরোলের সাথে মাখিয়ে একটি টিফিন বক্সে ভরে ভাপাতে বসিয়ে দেবো কিছুক্ষণের জন্য। ঠিক যেমন করে ইলিশ মাছ ভাপান হয়।