তেতুল ও নারকেল দুধ দিয়ে মাছ

উপকরণ:- মাছ ৪ টুকরো
নুন (স্বাদ অনুসারে )
চিনি ১ চা চামচ
পেঁয়াজ ১ টি
রসুন ৬-৭ কোয়া
শুকনো লঙ্কা ৪ টি
গোলমরিচ ১০ টি (গোটা )
জিরা ১ চা চামচ
নারকেল কুচো ২ টেবিল চামচ
তেতুল ২ চা চামচ
সর্ষের তেল ৬ টেবিল চামচ
করিপাতা ৮-১০টি

প্রনালী:- একটি করাইতে প্রথমে তেল গরম করে মাছগুলো হালকা করে নুন মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে। তারপর সেই তেলে পিয়াজকুচি লাল করে ভেজে নিতে হবে। নারকেল,মরিচ, রসুন,শুকনোলঙ্কা, জিরা একসাথে ভালোকরে বেটে নিতে হবে। বেটেরাখা মসলা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ কষাতে হবে তারপর তাতে দিতে হবে তেতুল এর কাঁদ তাকে রও কিছুক্ষন কসানোর পর করিপাতা গুলো দিয়ে হালকা নেড়ে একটু জল দিতে হবে। জল ফুটে উঠলে মাছগুলো দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে, ঝোল গা লাগা গা লাগা হোলে নামিয়ে রাখুন।