লুনি খুরমা

উপকরণ:- আটা – ১ কাপ
নুন
ঘি – ১ কাপ
জোয়ান – ১ বড়ো চামচ
জল

প্রনালী:- প্রথমে আটা ,নুন, জোয়ান এবং ঘি ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে ১০ মিনিট ভেজা কাপড় জড়িয়ে রেখে দিতে হবে । তারপর তার থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে গোল করে হাতের সাহায্যে একটু চ্যাপটা আকার করে গরম ঘিতে ভেজে তুলে নিতে হবে।