দারচিনির উপকারিতা
ভূমিকা :-
দারচিনি বা দারুচিনি বৈজ্ঞানিক নাম -Cinnamomum Verum।
দারুচিনির ব্যবহার বহু প্রাচীনকাল থেকেই হয়ে আসছে। দারচিনি যেমন মুখসুদ্ধি করে তাই নয় এর ঔষধি গুনাগুন ও প্রচুর। সব থেকে আশ্চর্যের বিষয় হোলো যে মানুষ এটার গুণাবলী হাজার বছর আগে থেকেই জানতো।
এবারে জেনে নেওয়া যাক ঔষধি গুনাগুন এ সমৃদ্ধ দারুচিনির বিশেষ কিছু গুনাগুন সম্পর্কে -
১) ঔষধি গুণাবলী:-
প্রাচীন মিশরের ইতিহাসে ওষুধ হিসাবে দারচিনির ব্যবহারের উল্লেখ পাওয়া যায়। ওই সময় এটি এত বিরল ও মূল্যবান ছিলো যে রাজাদের জন্য উপযুক্ত উপহার হিসাবে বিবেচনা করা হোতো।
২) এন্টি অক্সিডেন্ট:-
দারচিনি একটি শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।
৩) এন্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে যেটা শরীর কে নানা রকম সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
৪) হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়:-
হৃদ রোগের ঝুকি কমাতে সাহায্য করে।
৫) সর্দি কাশি উপশম:-
দারচিনি, গোলমরিচ, মধু তিনটি উপাদান একসাথে বেটে খেলে সর্দি, কাশি থেকে রেহাই পাওয়া যায়।
এক কথায় দারচিনি মসলা হিসাবে যেমন তেমনই এর ঔষধ গুনে ভরপুর একটা উপাদান।
