লেমন বাটার হানি চিকেন

উপকরণ:- চিকেন-৫০০ গ্রাম
লেবু- ১টা।
সয়া সস- ৪ চামচ
নুন ও হলুদ প্রয়োজন মত
বাটার- ১/২কাপ
সাদা তেল- ৩টেবিল চামচ
লঙ্কাগুড়া- ১চা চামচ
হানি- ২ টেবিল চামচ
রসুন- বড় কোয়া ৮/১০টা
আদা বাটা- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ- (গার্নিশিং এর জন্য )- ১টা বড়
পার্সলে পাতা কুচি- ১ চা চামচ
জুলিয়ান করে কাটা আদা-১/২ চা চামচ
রসুনকুচি-১/২ চা চামচ

প্রনালী:- প্রথমে চিকেনগুলোকে খুব ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

রসুন বেটে নিতে হবে।

তারপর চিকেন গুলোকে ম্যারিনেট করার জন্য আদা রসুন বাটা, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, লেবুর রস,নুন সোয়াসস সব দিয়ে ভালো করে মেখে রেখে দিতে হবে প্রায় আধ ঘন্টা।

এবারে কড়াইতে বেশ খানিকটা বাটার আর দুচামচ সাদা তেল দিয়ে চিকেন গুলোকে ফ্রাই প্যানে দিয়ে ভালো করে এপিটোপিট করে ভাজতে হবে।

চিকেন গুলো যখন বাউন কালার হয়ে আসবে তখন আরো একটু বাটার দিয়ে বেশ দুচামচ মত রসুন কুচি দেব জুলিয়ান করে কাটা আদা দেব যখন এই দুটো ভাজা হয়ে আসবে তখন দু চামচ সয়া সস অর্ধেক খানা লেবুর রস আর বেশ খানিকটা হানি দিন এবার সুন্দর করে মিশিয়ে নিয়ে বেশ খানিকটা ভাজা হলে নুন আর কুচানো পার্সলে পাতা এবার সব একসাথে মিশিয়ে আবার খানিকটা বাটার দিয়ে কিছুটা হানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করতে হবে গরম রুটি বা ভাতের সাথে এইভাবে তৈরি করুন লেমন বাটার হানি চিকেন।