চীজ মাশরুম পনিরকারী

উপকরণ:- চীজ- ২০০গ্রাম
পনির- ২৫০ গ্রাম
মাশরুম - ৫ টা
কর্ন - ১/২ কাপ
পিঁয়াজ- ২টো
আদা রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
দুধ (ক্রীম যুক্ত)- ১/২ কাপ
ক্যাপসিকাম- ১টা
মাখন- ২ টেবিল চামচ
চিনি- ১/২ চা চামচ
নুন- স্বাদমতো

প্রনালী:- প্রথমে পনির, মাশরুম, ক্যাপসিকাম ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে

তারপর কড়াইতে মাখন দিয়ে পনির গুলো ভেজে নিতে হবে

তারপর আরেকটু মাখন দিয়ে কর্ন, ক্যাপসিকাম ও মাশরুম গুলোকে ভেজে নিতে হবে

এবার ভাজা পনির,কর্ন ক্যাপসিকাম ও মাশরুম আলাদা করে রেখে দিতে হবে

এই মাখন এর মধ্যেই দিতে হবে আদা ও রসুন বাটা

আদা ও রসুনের কাঁচা গন্ধটা চলে গেলে, দিয়ে দিতে হবে ভাজা পনির ক্যাপসিকাম, কর্ন ও মাশরুম বেশ কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে দিতে হবে দুধ আর নুন ও মিষ্টি

সব সবজিগুলোর সাথে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা বন্ধ করে রান্না করতে হবে

এবার ঢাকা খুলে চীজ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা বন্ধ করে দিতে হবে, গ্যাসও বন্ধ করে দিতে হবে

বেশ কিছুক্ষণ বাদে চীজ গলে গিয়ে পনিরের সাথে মিশে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।