তিল পনির লাড্ডু

উপকরণ:- ১) সাদা তিল - ২০০ গ্রাম
২) পানির - ৫০ গ্রাম
৩) সূক্ষ্ম নারকেল গুঁড়ো - হাফ কাপ
৪) কাজু,কিসমিস,ও অন্য বাদাম - হাফ কাপ কুচি করে নিতে হবে
৫)মিল্ক মেইড - ১০০ গ্রাম
৬) ঘী - দু ছোট চামচ
৭)এলাচ গুঁড়ো - এক চা চামচ
৮) কাগজের বাটি
৯) চেরি সাজানোর জন্য

প্রনালী:- একটা নন স্টিক পান নিয়ে তার মধ্যে প্রথমে তিল তাকে কোটএকটু হালকা ব্রাউন হয়ত পর্যন্ত ভেজে নেবো তারপর একটু ভাঁজ তিল তুলে রাখবো কোট করার জন্য।তারপর পানের ওই তিলের মধ্যে দিয়ে দেবো বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে পাক দেবো ,যখন দেখব পাকতা ঘনো হয়ে এসেছে করাই থেকে ছাড়ছে তখন নাবিয়ে একটু ঠাণ্ডা করে লাড্ডুর শেপ দেবো ও কাগজের বাটির উপর রেখে চেরি কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করব।