সয়া শিক কাবাব

উপকরণ:- সয়াবিনের বড়ি ১০০ গ্রাম
ছোট আলু সেদ্ধ -১ টা
পেঁয়াজ কুচি -১টা
কাঁচা লঙ্কা কুচি- ১টা
হলুদ গুঁড়ো হাফ চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চামচ
জিরে গুঁড়ো হাফ চামচ
ধনে গুঁড়ো হাফ চামচ
ধনেপাতা কুচি ২চামচ
বেসন ২চামচ
লবণ স্বাদমতো

প্রনালী:- প্রথমে সয়াবিনের বড়ি সিদ্ধ করে মিক্সিতে ব্লেন্ড করতে হবে। এরপর সমস্ত উপকরণ একসাথে মেখে একটা মন্ড তৈরি করতে হবে ,তারপর হাতে একটু ঘি মাখিয়ে শিক কাবাবের আকারে গড়ে নিতে হবে। তারপর গ্রিল প্যানে অল্প ঘি দিয়ে কাবাব গুলো অল্প আঁচে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। তবেই আমাদের সোয়াবিনের শিক কাবাব রেডি । এবার সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।