পাঁচ রকমের পাতা দিয়ে চিকেন পকোড়া

উপকরণ:-
পাঁচ রকমের পাতা কুচি ,লাউ পুঁই পাতা কুমড়ো পাতা পলতা পাতা ধনেপাতা সবগুলো হাফ কাপ করে কুচি করে রাখতে হবে। ব্যাসন প্রয়োজন মতো চাট মশলা হাফ চামচ,লবণ চিনি সাদামতো আদা কুচি এক টেবিল চামচ পিয়াজ কুচি একটা বড় চালের গুড়ো দু টেবিল চামচ লেবুর রস এক চামচ হলুদ হাফ চামচ। সোডা হাফ চামচ ধনে ও জিরে ভেজে গুঁড়ো এক চামচ একটু কচা থাকবে। কাঁচা লঙ্কা কুচি প্রয়োজন হতো। হলুদ গুড়ো হাফ চামচ, চিকেন কিমা ১৫০ গ্রাম, সাদা তেল পরিমাণ মতো।

প্রনালী:-
একটি বোলে সব উপকরণ ভালো করে মিক্স করে অল্প অল্প জল দিয়ে একটা মিশ্রণ করতে হবে।যেন পাতলা না হয় এবার প্যানে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম হলে পকোরা মতো ডুবো তেলে লাল করে ভাজতে হবে এই ভাবে ব গুলো ভেজে নিলেই তৈরী । পাঁচ পাতা চিকেন পকোড়া।