ট্রাই কালার মাফিন

উপকরণ:-
২ কাপ ময়দা,
৫০ গ্রাম ব্রাউন সুগার,
হাফ কাপ কনডেন্সড মিল্ক,
১ চা চামচ বেকিং পাউডার,
হাফ চা চামচ বেকিং সোডা,
হাফ কাপ অয়েল,
অল্প ভ্যানিলা এসেন্স,
১ কাপ মিল্ক,
২ ডিম,
সামান্য লেবুর খোসা।

প্রনালী:-
প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা চালনিতে চেলে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্র নিয়ে তাতে অয়েল, ডিম, ভ্যানিলা এসেন্স, ব্রাউন সুগার ও কনডেন্সড মিল্ক ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর মিশ্রণ টার মধ্যে শুকনো উপকরণ গুলো মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর মিশ্রণের মধ্যে লেবুর খোসা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তিনটি আলাদা পাত্রে ঢেলে একটিতে অরেঞ্জ ফুড জেল কালার একটিতে গ্রীন ফুড জেল কালার মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর বেকিং পেপার মোল্ড গুলিতে গ্রীন, হোয়াইট আর অরেঞ্জ এইভাবে সাজিয়ে মাইক্রো ওভেন এ ১৮০ ডিগ্রীতে ১৫-২০ মিনিটের জন্য বেক করতে দিতে হবে। এরপর নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ট্রাই কালার হুইপ ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করতে হবে ট্রাই কালার মাফিন।