ত্রিনয়নী গুজিয়া

উপকরণ:- ১) কোরানো খোয়া ক্ষীর এককাপ
২)গুড়ো দুধ - এককাপ
৩) চিনি ১/২ কাপ
৪)ছোট এলাচ গুড়ো ১/৪ চামচ
৫) গোলাপজল ১ চামচ
৬) ঘি একচামচ
৭) দুধ ১/২ কাপ
৮) সাজানোর জন্য বিভিন্ন রঙ

প্রনালী:- প্রথমে কড়াইতে ঘি দিয়ে দুধ দিতে হবে। দুধ গরম হলে ক্ষোয়া,চিনি দিতে হবে, তারপর পাক হলে গুঁড়ো দুধ,এলাচ, গোলাপজল দিতে হবে।আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট অনবরত নেড়ে রান্না করতে হবে।
একটু ঠান্ডা হলে মূর্তি আকার গড়ে নিয়ে সাজাতে হবে।