দুধ নাড়ু

উপকরণ:- একটা নারকেল মিহি করে কোরানো, ২ কাপ চিনি, ৫ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ, ১ টেবিল চামচ আদা বাটা, ১ চিমটি নুন

প্রনালী:- নারকেল কোরা আর চিনি ভালো করে চটকে মেখে নিতে হবে। কিছুক্ষন ঢেকে রাখতে রাখতে হবে।
কড়াই গরম হলে চিনি মাখা নারকেল কড়াইতে দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে। তারপর এর মধ্যে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর ভালোভাবে পাক হয়ে গেলে আদা বাটা আর ১ চিমটি নুন দিয়ে আবারও নাড়তে থাকতে হবে। তারপর শেষে অল্প পরিমান মাখা নিয়ে গোল গোল করে নাড়ুর আকারে বানিয়ে নিলেই তৈরী দুধ নাড়ু।