ট্রাই কালার পাটিসাপটা

উপকরণ:- চালের গুড়ো দের কাপ।
ময়দা হাফ কাপ।
চিনি ওয়ান থার্ড কাপ।
লিকুইড দুধ দুই কাপ।
ফুড কালার সবুজ।
ফুড কালার কমলা।
খোয়া ক্ষীর ,তেল।

প্রনালী:- একটা পাত্রের মধ্যে আতপ চালের গুঁড়ো ,ময়দা ,চিনি ও এক চিমটি নুন দিয়ে ভালো করে নেড়ে অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে ব্যাটা তৈরি করে নিতে হবে। এরপর এক ঘন্টার জন্য রেস্টে রাখতে হবে। এবার দুটো পাত্রে অল্প করে ব্যাটার নিয়ে তার মধ্যে অল্প সবুজ ও কমলা রং মিশিয়ে দিতে হবে। এখন একটা প্যান গরম করে তার মধ্যে তেল ব্রাশ করে চামচে করে অল্প সবুজ রং ও কমলা রঙের ব্যাটার দিয়ে সাজিয়ে তার মধ্যে পাটিসাপটার ব্যাটার দিয়ে গোল করে ঘুরিয়ে নিতে হবে । এবার এর মধ্যে বেশি করে খোয়া ক্ষীর দিয়ে রোল করে নিলেই তৈরি হয়ে গেল দারুন সুস্বাদু কালারফুল পাটিসাপটা।