করমবাঈ খিচুড়ি

উপকরণ:-
গোবিন্দ ভোগ চাল এককাপ ,
মুগডাল এক কাপ ,
ঘি দুই চামচ,
হলুদ গুঁড়ো হাফ চামচ ,
জিরা গুঁড়ো হাফ চামচ,
গোলমরিচ গুঁড়ো হাফ চামচ,
আদা বাটা সামান্য,
হিং খুব সামান্য,
আখের গুড় সামান্য,
সন্ধক লবণ,
তিনটে তেজপাতা।

প্রনালী:-
প্রথমে চাল ও ডাল আলাদা করে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে।
এবার গ্যাসে কড়াইতে পাঁচ কাপ জল বসিয়ে দিতে হবে।
এবার ফুটে উঠলেই চাল ও ডাল দিয়ে দিতে হবে।
এবার আঁচ টা সিমে করে দিয়ে ১০ মিনিট ফুটতে দিতে হবে।
তারপর ঢাকনা নামিয়ে এবার সন্ধক লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা বাটা, জিরা বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, আখের গুড়, তিনটে তেজপাতা সব দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে আবার ১০ মিনিট ফুটতে দিতে হবে।
এবার নামানোর সময় হিং আর দু চামচ ঘি দিয়ে একটু ঢাকা দিয়ে রেখে এবার নামিয়ে পরিবেশন করুন জগন্নাথ দেবের ভোগ "করমবাঈ খিচুড়ি"।
এই "করমবাঈ খিচুড়ি ভোগ"জগন্নাথ দেবের সকালের প্রথম ভোগ।