Logo
logo

স্বাদে আহ্লাদে

নিজামি গ্রেভি সোয়া চপ

উপকরণ:-
১০০ গ্রাম সোয়াবিন,
১ চামচ বেকিং পাউডার,
১/২ কাপ আটা,
১/২ কাপ টকদই,
৪০ গ্রাম কাজুবাদাম,
৫০ গ্রাম পোস্তো,
২০ গ্রাম চারমগজ,
১ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো,
১ চামচ হলুদ,
১ চামচ গোলাপ জল,
১/২ জায়ফল,
১/২ চামচ এলাচ গুঁড়ো,
৪ টে কাঁচা লঙ্কা,
১ চামচ আদা বাটা,
নুন পরিমাণ মতো,
১ চামচ চিনি,
১ কাপ সাদা তেল,
১ চামচ ঘি।

প্রনালী:-
সোয়াবিন গরম জলে ভিজিয়ে রেখে জল চিপে নুন দিয়ে মিহি করে বেটে নিতে হবে। তার সাথে বেকিং পাউডার, আটা দিয়ে মেখে বড়ার মতো সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে।
কড়াইয়ে ঘি দিয়ে সমস্ত মশলা গুলো (নুন, চিনি, কাজুবাদাম বাটা, পোস্তো বাটা, চারমগজ বাটা, টকদই, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, জায়ফল বাটা, এলাচ গুঁড়ো, গোলাপ জল) একটু জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। এরপর সোয়া চপ গুলো দিয়ে ফুটতে দিতে হবে কিছুক্ষণ। তারপর পরিবেশন করতে হবে নিজামি গ্রেভি সোয়া চপ।

Contact US

Tel: 9903329047 / 8697419047
Email: sreemotirdarbar@gmail.com